የእንፋሎት ማምከን አውቶክላቭ ሪቶርት ለሳርዲንግስ እና ቱኔ ካኔድ ፉድ ሪቶርት
የእንፋሎት ምላሽ ከመተግበሩ በፊት አየር ዝቅተኛ የሙቀት ቅልጥፍና ያለው የማስተላለፊያ መካከለኛ ስለሆነ ማምከን አለበት። ጭስ ማውጫው በቂ ካልሆነ፣ በምግብ (የአየር ከረጢት) ዙሪያ የሙቀት መከላከያ ንብርብር ይፈጠራል፣ ስለዚህ ሙቀቱ ወደ ምግቡ መሃል ሊተላለፍ አይችልም፣ በተመሳሳይ ጊዜ “ቀዝቃዛ ቦታ” በሪቶርት ውስጥ ይፈጠራል፣ ይህም ያልተመጣጠነ የማምከን ውጤት ሊያስከትል ይችላል።
የእንፋሎት ድጋፎቹ ለተመጣጠነ የሙቀት ስርጭት የተነደፉ ሲሆን ይህም ጥሩ የመምጣት ጊዜዎችን ለማቅረብ ነው። ከኩባንያችን በተሰራው መደበኛ የሳቹሬትድ የእንፋሎት ድጋፎች አማካኝነት በርካታ ባህሪያት አሉ። የእንፋሎት ድጋፎቹ በኢንጂነሮቻችን ቀጣይነት ባለው ድጋፍ ይገኛሉ። አማራጭ በጎርፍ ወይም የሙቀት መለዋወጫ ማቀዝቀዣም ይገኛል።
የብረት ቆርቆሮ፡ የቆርቆሮ ቆርቆሮ፣ የአሉሚኒየም ቆርቆሮ።
ገንፎ፣ ጃም፣ የፍራፍሬ ወተት፣ የበቆሎ ወተት፣ የዎልነት ወተት፣ የኦቾሎኒ ወተት ወዘተ.
የምግብ ምርቶችን ለማምከን እና ለማቆየት የእንፋሎት ሪቶርት መጠቀም ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
ወጥ የሆነ ማምከን፡- እንፋሎት ውጤታማ የማምከን ዘዴ ሲሆን የታሸጉትን የምግብ ምርቶች ሁሉንም አካባቢዎች ዘልቆ በመግባት ወጥ የሆነ ማምከን ያረጋግጣል።
የጥራት ጥበቃ፡- የእንፋሎት ማምከን የምግብ ምርቶቹን የአመጋገብ ዋጋ፣ ጣዕም እና ሸካራነት ለመጠበቅ ይረዳል። ምንም አይነት መከላከያ ወይም ኬሚካሎችን አያስፈልገውም፣ ይህም ምግብን ለመጠበቅ ተፈጥሯዊ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መንገድ ያደርገዋል።
ኃይል ቆጣቢ፡- የእንፋሎት ምላሾች ኃይል ቆጣቢ ሲሆኑ ከሌሎች የማምከን ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ ኃይል ያስፈልጋቸዋል።
ሁለገብነት፡- የእንፋሎት ምላሾች የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ለማምከን ሊያገለግሉ ይችላሉ፤ ከእነዚህም ውስጥ የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች፣ ሾርባዎች፣ ሶሶች፣ ስጋዎች እና የቤት እንስሳት ምግቦችን ያካትታሉ።
ወጪ ቆጣቢ፡- የእንፋሎት ምላሾች ከሌሎች የማምከን ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀሩ በአንጻራዊነት ርካሽ ናቸው፣ ይህም ለምግብ አምራቾች ወጪ ቆጣቢ መፍትሄ ያደርጋቸዋል።
